Si bien los viajes a Myknons podrían estar fuera de lugar en el futuro previsible, aquellos que quieran probar las islas griegas pueden dirigirse al recién llegado Maü Miami (3252 Midtown Boulevard, Suite 109) que debutó el mes pasado en las tiendas de Midtown Miami.
El restaurante, que cuenta con un ambiente de Tulum y Myknons, lleva el nombre de la parte norte de Mykonos, que también es conocida por ser la parte más espiritual y salvaje de la isla. La cocina está encabezada por el chef Kosme Sánchez, quien ha trabajado en restaurantes como Byblos, Estarios Milos y más.
Hay muchas opciones de mariscos disponibles en el menú, que incluyen pescado importado en exhibición en su mercado de pescado y una extensa barra de crudos con elementos como ostras, tiradito, ceviche y tartar. Las opciones más abundantes incluyen tacos Kataifi hechos con atún, trufa negra, chalotes y cilantro; Ensalada de jardín MAU; una ensalada César con aguacate, parmesano y maíz crujiente; y chuletas de cordero con coles de Bruselas, soja y menta.
Para acompañar la comida, el espacio ofrece una barra completa con bebidas como el Mojito de Mango elaborado con Ron Zacapa, puré de mango, almíbar simple, club soda, lima fresca, menta fresca; Raisin 'Cane, elaborado con Hennessey VSOP, Ron Zacapa, Amontadillo, Bitterman, amargo de naranja, twist de naranja; y First Bloom, un cóctel de ginebra y St. Germain. Maü mantiene el ambiente bohemio con un enorme patio al aire libre que cuenta con asientos en la cabina y asientos regulares rodeados de vegetación y una decoración de ambiente rústico.
Maü Miami ahora está abierto de martes a domingo de 5 pm a medianoche. Llame al 786-971-9100 para hacer una reserva.