Nuevos restaurantes para probar esta semana: Alla Vodka, Fatty Crab y Sushi Garage

La escena de los restaurantes de Miami está en llamas. Desde ventanas emergentes y cadenas hasta marcas de renombre e historias de éxito de pandemias, una ola de nuevas aperturas continúa descendiendo en la Ciudad Mágica.

Esta semana, Miami celebra varios recién llegados, incluida una segunda ubicación para una cadena con sede en Los Ángeles que expande su presencia en el sur de Florida a Coral Gables y un lugar de sushi favorito de Miami Beach que recientemente se expandió hacia el norte hasta Fort Lauderdale.

Siga leyendo para conocer los detalles sobre estas y otras inauguraciones recientes de restaurantes en el área de Miami.

Chef Nicole Votano agregó recientemente Alla Vodka Shop a sus conceptos italianos de entrega exclusiva con sede en Miami. Foto cortesía de Reef Kitchens

La chef y propietaria de Mamma Parmigiana , Nicole Votano, ha estado ocupada. Después de haber presentado su menú de solo entrega de inspiración italiana hace unas semanas, ahora ofrece una serie de platos centrados en la pasta disponibles a través de un segundo concepto, Alla Vodka Shop. Ahora abierto para entrega, y comida informal al estilo de una mesa de picnic junto al camión Reef Kitchen de Votano, el menú Alla Vodka Shop ofrece una variedad de comida italiana moderna para llevar.

Aquí, encuentre platos que no encontrará en el menú de Mamma Parmigiana, desde calamares fritos con costra de polenta y burrata con pimientos rojos marinados hasta una variedad de pastas, pastas horneadas y sándwiches estilo parm y platos bañados en la salsa de vodka rosa del chef. Termine con una nota dulce con los cannoli de Votano de tres maneras: clásico, pistacho y chocolate. Abierto todos los días para entrega.

The Fatty Crab se especializa en comida inspirada en Nueva Orleans y abrió recientemente en Doral. – Foto cortesía del Fatty Crab

Fatty Crab

2000 NW 87th Ave Ste 7 Doral . Florida 33172
thefattycrab.com

Los miamenses pueden viajar a NOLA, en espíritu, de todos modos, gracias a la apertura del Fatty Crab en Doral. El menú inspirado en Nueva Orleans ofrece platos clásicos criollos y cajún, desde buñuelos bañados en azúcar en polvo hasta jambalaya, gumbo y po ‘boys. ¿Te sientes aventurero? Pruebe las ancas de rana fritas, empapadas en suero de leche y sazonadas con especias criollas, luego fritas hasta que estén crujientes ($ 13). O elija un hervido de mariscos tradicional: camarones, mejillones, cangrejos, almejas o cangrejo real o de nieve, hervidos en su elección de salsa y especias ($ 9.50- $ 17). Para un plato que no encontrará en ningún otro lugar, pruebe el arroz frito de cangrejo doble, un cangrejo Dungeness condimentado con cajún combinado con arroz frito y cubierto con un pastel de cangrejo ($ 22). Abierto de lunes a jueves de 11 a.m. a 10 p.m., viernes de 11 a.m. a 11 p.m., sábado de mediodía a 11 p.m. y domingo de mediodía a 10 p.m.

Después de más de dos décadas en el negocio, Miami Squeeze ha abierto su segunda ubicación en las tiendas de Midtown Miami. – Foto cortesía de Miami Squeeze

Miami Squeeze

18315 W Dixie Hwy, North Miami Beach, FL 33160
miamisqueeze.com

The Shops at Midtown le da la bienvenida a Miami Squeeze a su creciente lista de restaurantes. Basado en el concepto de que un estilo de vida saludable puede ser asequible, Miami Squeeze abrió su primera ubicación hace más de 20 años, ofreciendo su cocina mediterránea, platos veganos y jugos salados y frescos, y a precios razonables, en North Miami.

El restaurante ofrece casi todos los tipos de batidos que puedas imaginar, desde versiones cargadas de frutas y verduras hasta opciones basadas en energía que incluyen proteína en polvo, café e incluso granola. Para comidas más abundantes, las ensaladas y sopas combinan muy bien con derretidos, panini, pitas y wraps. Y casi todo en el menú cuesta $ 12 o menos. Abierto lunes y martes de 10 a. M. A 8 p. M. Y de miércoles a domingo de 9 a. M. A 10 p. M.

Sweetgreen está abierto dentro de CoCoWalk en Coconut Grove. – Foto cortesía de Sweetgreen

Sweetgreen

122 Giralda Ave, Miami, FL 33134
order.sweetgreen.com/coral-gables/menu

La cadena de restaurantes de comida rápida informal Sweetgreen, con sede en Los Ángeles, ha abierto su segunda ubicación en el sur de Florida en CocoWalk. La ubicación de Coconut Grove de 1,990 pies cuadrados tiene asientos en el interior y en el patio, aunque la aplicación de pedidos y entrega en línea de la marca también es popular para aquellos que buscan llevar su comida para llevar (una ventana para recoger a los peatones lo hace especialmente fácil aquí) .

El menú se basa en tazones, ensaladas y platos principales a un precio de $ 8.50 a $ 13.50. Cada restaurante también ofrece platos de temporada y platos específicos de la ciudad: aquí, por ejemplo, el tazón de camarones cítricos y aguacate con batatas asadas, tomates, cebollas rojas, repollo rallado, cilantro, totopos, espinacas baby y quinua caliente con ceviche. vendaje. Abierto todos los días de 10:30 a.m. a 10 p.m.

Sushi Garage ha abierto una ubicación en el condado de Broward en Fort Lauderdale. – Foto cortesía de Sushi Garage

Los restauradores Jonas y Alexandra Millán de Juvia, junto con su socio y chef Sunny Oh, abrieron recientemente su segunda ubicación de Sushi Garage. El puesto de avanzada más nuevo del popular restaurante japonés y de sushi de Miami Beach se encuentra en Las Olas Boulevard en Fort Lauderdale, un espacio de 6,000 pies cuadrados con muchos asientos para que los clientes disfruten de la amada “Hora feliz más feliz” de Sushi Garage, ofrecida desde el 5 a las 8 pm todos los días. Eso significa que puede obtener cócteles especiales de $ 5 para combinar con sashimi de $ 3, medios rollos de sushi de $ 5 a $ 6 y platos pequeños de $ 7, que incluyen bocados de camarones tempura y albóndigas de camarones con chile. Abierto miércoles, jueves y domingos de 5 a 10 p. M., Viernes y sábado de 5 a 11 p. M.