Miami Nochevieja 2020 Guía de restaurantes

Hola, Miami, es hora de despedirse de 2019. La próxima década está por llegar, y Magic City está lista para recibir 2020 con los brazos abiertos.

Debido a que una de las mejores maneras de establecer el tono para un año nuevo exitoso es con una fiesta de comida y bebidas, hemos reunido los mejores restaurantes locales para visitar el próximo martes 31 de diciembre. Regístrese en uno de los restaurantes a continuación y haga que la última comida de la década sea la más memorable.

Los precios no incluyen impuestos ni propinas. Se recomienda hacer reservaciones.

Celebre todas las posibilidades del Año Nuevo en el restaurante del chef Daniel Boulud en el JW Marriott Marquis Miami. Boulud Sud organizará dos cenas, a las 5:30 y 9. Los primeros asientos incluirán un menú de tres platos de opciones como el dúo de carne de risotto de trufa negra con lomo y costillas estofadas por $ 85 por persona, con una combinación de vino opcional. por $ 55 por persona. El "asiento de gala" a las 9 será una comida de cinco platos por $ 175 por persona y un maridaje de vino opcional por $ 75 por persona.

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Arroz caldoso en Bulla Gastrobar.

Bulla Gastrobar

Reúnase con sus seres queridos en este gastrobar español para disfrutar de un precio fijo de cuatro platos Noche Vieja de churrasco, tartar de atún, carpaccio de salmón y arroz caldoso. Los dulces incluyen churros con chocolate, flan de coco y torrijos. Disfrute de un descuento del 25 por ciento en todas las botellas de vino espumoso, degustaciones de paella de cortesía y un brindis con champán a la medianoche. La cena cuesta $ 60 por persona y se servirá desde las 5 pm hasta la medianoche.

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Comedor de Caffe Abbracci

Foto de Ana Adams.

En Coral Gables, Nino Pernetti será el anfitrión de la 31a cuenta regresiva de Nochevieja de su restaurante. El menú prix-fixe incluirá platos individuales de langosta fría de Maine rellena de papa asada al horno y sabayón de lima-mostaza y ravioles ossobuco con demi-glace, ralladura de naranja y romero fresco. Para el plato principal, hay una opción de filete mignon tierno con reducción de arándano Barolo, paté de foie gras y papas asadas con hierbas, o branzino mediterráneo a la plancha. Seguirá un dulce final de bizcocho con crema de marscapone, cubierto con chispas de chocolate y coulis de fresa, servido con café y espresso. DJ Arturo de Music Revelation ofrecerá el entretenimiento. La cena cuesta $ 140 por persona y se servirá de 9:30 p.m. a 4 a.m.

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Fiocchi en Café Prima Pasta.

Foto cortesía de Café Prima Pasta

Llegue a la nueva década en el Café Prima Pasta, donde las decoraciones festivas y un precio fijo italiano de tres platos lo transportarán de regreso a las vacaciones que pasó en la casa de Nonna. Los puntos destacados del menú incluyen entrantes de pulpo y camarones, mini fiocchi y ensalada de burrata; platos principales de lubina, ravioles porcini y risotto negro de mariscos; y postres de tiramisú y cannoli. La cena cuesta $ 99 por persona y se servirá desde las 5 pm hasta el cierre.

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Platos en Doma.

Foto cortesía de Doma.

La cena de Nochevieja de Doma comienza con un bocado de ostras shikoku con limón, mignonette y langostinos, seguido de un trío de aperitivos de calabacín parmigiana, crujiente de langostino en costra kataifi con aderezo agridulce y tartar de carne y caviar con Fondue de parmesano alioli y papas fritas azules. La comida continúa con un segundo plato de risotto de cangrejo de Florida con pesto de cítricos y rúcula y un plato principal de tempura de halibut con caponata siciliana o chuletas de cordero con coles de Bruselas asadas y justas de hongos porcini. Para el postre, disfrute de milhojas con crema pastelera, chantilly y cerezas negras. La cena cuesta $ 150 por persona y se servirá desde las 6 pm hasta la medianoche.

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Dúo dim sum

Cortesía de Hakkasan.

Hakkasan servirá un precio fijo de cuatro platos en la víspera de Año Nuevo. Comience su comida con vieiras al horno en salsa de trufa de ajo con pomelo, har gow de jade dorado al vapor o bollo largo Xiao de abulón de Shanghai con huevas de cangrejo. Siga eso con un aperitivo de pato tradicional de Pekín con caviar negro. Elija entre un plato principal de salteado de cola de langosta de Bahamas con edamame en salsa XO o carne de res Wagyu frita con wok con salsa de pimienta negra. Termine la comida con bizcocho de zanahoria con mousse de miso, helado de chantilly y crema de naranja o tapioca de almendras con frutas exóticas y caviar de frambuesa. La cena cuesta $ 225 a $ 295 por persona y se servirá de 6 a 10 pm.

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Isabelle's Grill Room & Garden

Foto por © rmstudiocorp

En el Ritz-Carlton Coconut Grove, el chef Gregory Sgarro ofrecerá una cena especial de tres platos. Comience las festividades con un vaso de champán, complementado con un divertido bouche de ostras escalfados fríos con caviar de osetra, pepino y espelette. Para empezar, elija una sopa de sunchoke con champiñones silvestres y piñones tostados; tartar de ternera con un huevo de codorniz soleado, alioli de trufa, carpaccio y pan tostado; y ensalada de temporada con escarola rizada, calabaza asada, granada, pepitas y mostaza Dijon. Los platos principales incluyen filete mignon pequeño y cangrejo real con alubias y habas; halibut a la sartén con alcachofas baby, fregola y albahaca; y crujiente de pato deshuesado con papas al limón y miel, coles de Bruselas y tocino picadillo. El postre será una selección de pasteles, incluidos los hechos con brochetas de jengibre, chocolate y crujiente cereal de arroz, servidos con chocolate caliente. La cena cuesta $ 105 por persona y se servirá de 5 a 10 p.m.

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Katsuya Brickell

Katsuya

Katsuya Brickell ofrecerá un precio fijo de inspiración japonesa. Los platos se servirán al estilo familiar e incluyen entrantes de sashimi, tempura y cangrejo horneado característico. Para el plato principal, los invitados cenarán cangrejo real, bacalao negro, Wagyu gyoza y costillas cortas. Antes de tomar la resolución de Año Nuevo de comer menos dulces, disfrute el budín de pan Katsuya y el pastel de chocolate y miso lava de postre. La cena cuesta $ 197 por pareja y $ 65 por persona para una opción de maridaje y se servirá de 6 a 11 pm.

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Dim sum en Novikov.

Cortesía de Novikov.

Novikov da la bienvenida a 2020 con una fiesta especial. El primer asiento es de 6 a 7:30 pm e incluye un menú de cuatro platos de entrantes como tartare de chu-toro, tempura de langosta y crujiente de trufa de arroz con arroz, seguido de dim sum de pato a la pekinesa, bolsitas de gambas picantes o una California rodar. Como tercer plato, los huéspedes pueden optar por foie crujiente de pato, lomo de res, robata de trufa de miel y cangrejo real, o baby boy choy. Un plato de postre termina la comida de $ 150 por persona. El mismo menú se ofrecerá de 9 a 11 pm, pero cuesta $ 395 por persona e incluye una selección de tercer plato de la selección premium de sushi y sashimi o rollo de caviar de California del chef y una botella de champán Louis Roederer por pareja.

En este restaurante en el Novotel Miami Brickell, el chef Benjamin Meyes ofrecerá una comida de cuatro platos para celebrar el año nuevo. Comience la cena con una tabla de embutidos y queso, seguido de opciones de bisque de langosta y coco con buñuelos de langosta, carpaccio de palmito con polvo de oliva y naranjas navelles, y risotto rosso con champiñones asados y queso Taleggio. Los platos principales incluyen un pequeño filete de ternera con papas batidas con trufa, espárragos y salsa bordelaise; pechuga de pollo a la parrilla veracruzana servida con brócolini; o atún de aleta amarilla chamuscado acompañado de ensalada de algas y pastel de arroz con sésamo. Para el postre, elija una tarta de lima o chocolate "Kit Kat", un praliné de dacquoise con ganache de chocolate y obleas de chocolate negro Pirouline. La cena cuesta $ 50 por persona y se servirá de 5 a 10 pm. El hotel también organizará una fiesta de Nochevieja con temática de los años veinte en el bar Vista de la azotea con barra libre, aperitivos y una estación de paella. La fiesta cuesta $ 125 por persona y se lleva a cabo de 8 p.m. a 1 a.m.

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Stiltsville Fish Bar

Foto de Grove Bay Hospitality Group

Dirígete a Stiltsville para una cena informal de fin de año con especialidades de mariscos. Los chefs Janine Booth y Jeff McInnis 'Sunset Harbour' ofrecerán un menú que incluye entrantes como huevos rellenos con osetra, ostras de Kumamoto y vieiras con foie gras curado con sal marina, así como platos principales como Maine escalfado con mantequilla marrón langosta y ricotta gnudi escalfado, y atún con costra de trufa negra sobre sémola de trufa de maíz blanco. Disfrute de un soufflé de Nutella para el postre. La cena cuesta $ 75 por persona y se servirá desde las 5 pm hasta el cierre.

La Tabla 55 en Kendall será el anfitrión de un precio fijo de Noche Vieja de cocina estadounidense sostenible. El primer asiento es a las 6 pm e incluye una selección de entrantes como ensalada de calabaza asada, sopa de langosta, ceviche de pargo de cola amarilla y ensalada de espinacas y radicchio. Los platos principales incluyen lomo de cerdo con hueso, pollo negro de estilo rostizado, pechuga de pato con costra de enebro, costillas estofadas y surf y césped. Disfrute de un postre de affogato, un sorbete de vuelo o una torta de chocolate con una copa de champán. La cena temprana cuesta $ 75 por persona. A las 9 pm, el restaurante servirá una cena de seis platos que incluye una copa de champán y una variedad de chocolates. La cena tardía cuesta $ 90 por persona.

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Time Out Market

Foto de Deepsleep Studio.

La fiesta de Nochevieja en Time Out Market incluirá un DJ en vivo y generosos paquetes de bebidas sin fondo. Cada paquete incluye una tarjeta de $ 50 para gastar en cualquiera de los 18 restaurantes y el precio varía entre $ 95 y $ 120. Los boletos están disponibles a través de Eventbrite . La fiesta es de 9 p.m. a 1 a.m.

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Sashimi en Zuma

Cortesía de Zuma Miami.

Zuma organizará dos asientos para su cena de Nochevieja. A las 6.30 pm, disfrute del menú a la carta del chef Daniel Garner o un especial de cinco platos de $ 165, como sashimi de lubina con yuzu, trufa y huevas de salmón; Wagyu tataki con truzu ponzu; tempura de langostinos con salsa de chile tofu; una selección de sushi y sashimi del chef; y costilla con salsa de trufa y wasabi fresco. Después de la cena, se servirá un plato de postre Zuma premium y cócteles. A partir de las 8:30 p.m., el menú de cinco platos con cócteles cuesta $ 225 por persona. Los fuegos artificiales sonarán en el Año Nuevo, y habrá un DJ en vivo y un espectáculo de luces. A la medianoche, el equipo de Zuma romperá un barril de sake en el comedor principal.