La venta de pasteles siempre ha sido la gran manera estadounidense de recaudar dinero para caridad. Desde los padres que venden pasteles para pagar los uniformes de la banda escolar hasta las adorables galletas de Girl Scouts, la venta de pasteles es una de las herramientas de recaudación de fondos de base más efectivas.
Así que déjelo en manos del rey de las fiestas gastronómicas de Miami, el fundador del South Beach Wine & Food Festival, Lee Brian Schrager, para impulsar el concepto a un nivel superior para recolectar efectivo para el Fondo de ayuda de la industria de la hospitalidad de la escuela Chaplin de SOBEWFF & FIU .
Schrager invita a la gente a conducir a su famosa "Casa de Hardee" en Coral Gables para su primera venta de pasteles de Ponting on the Pounds este domingo 26 de abril, desde el mediodía hasta las 4 pm
Los huéspedes pueden acercarse a su jardín delantero y comprar una caja de galletas Night Owl recién horneadas. Cada caja incluye media docena de golosinas "fabulosamente engordantes", incluido un sabor misterioso especial horneado exclusivamente para la venta. Solo habrá 150 cajas disponibles y se venderán por orden de llegada; cuando se hayan ido, se habrán ido. Cada caja de galletas cuesta $ 20 (efectivo y cambio exacto). No hay límite en el número de cajas por cliente. "Compre diez; compre más", alienta Schrager.
Por teléfono con New Times , el experto en alimentos dice que decidió que la venta de pasteles sería una excelente manera de recaudar más dinero para el nuevo fondo de ayuda de la industria. "Hasta ahora, el fondo ha recaudado más de $ 1.5 millones, pero hay más restaurantes en el sur de Florida que necesitan ayuda. Además de eso, me aburro hasta la muerte. Por lo general, siempre tengo un lugar adonde ir". Schrager dice que consultó con los Browns, sus dos perros: Charlie Brown, un perro pastor inglés antiguo; y Stanley, un francés Briard, y acordaron hacer una aparición por una buena causa, aunque generalmente no trabajan los domingos.
El fundador de SOBEWFF compartirá la dirección exacta del sitio de recogida el sábado por la noche en su página de Instagram, @leeschrager .
Schrager también contó con la ayuda de Belkys Nerey de WSVN y la comentarista política y la copresidenta de The View, Ana Navarro, junto con los Browns, para vender las galletas.
Para cumplir con las pautas de distanciamiento social, se les pide a los clientes de cookies que conduzcan, recojan una caja de cookies y se vayan. Pero aún podrán obtener un saludo de Schrager, quien dice: "Claro, solo llegaré hasta mi patio delantero, pero es más lejos de lo que consigo la mayoría de los fines de semana". También podrán espiar La fabulosa casa de Schrager en Hardee Road, que apareció en el New York Post . Eso, en sí mismo, vale la pena.
Schrager señala que el 100 por ciento de las ganancias de la venta de galletas beneficiará al Fondo de ayuda de la industria de la hospitalidad de la escuela Chaplin de SOBEWFF & FIU, que se lanzó el mes pasado para proporcionar apoyo financiero inmediato a restaurantes y bares de propiedad y operación independientes afectados por la pandemia COVID-19 en los condados de Miami-Dade, Broward y Palm Beach. Hasta la fecha, ha desembolsado más de $ 1.2 millones en subvenciones a más de 400 restaurantes en el sur de Florida.
La venta de pasteles de Putting on the Pounds de Lee Schrager. Del mediodía a las 4 pm del domingo 26 de abril en House on Hardee. Siga a @leeschrager en Instagram este sábado 25 de abril para obtener la dirección exacta. Una caja de galletas cuesta $ 20, y se requiere efectivo y cambio exacto.