Un trabajador pone pepperoni en una pizza dentro de una franquicia de Domino's Pizza en Nueva York.
Daniel Acker | Bloomberg | imágenes falsas
Después de un año marcado por cierres de negocios, interrupciones y desafíos sin precedentes , la industria de las franquicias está lista para recuperarse a los niveles previos a la pandemia para fines de año si se controla Covid-19, según un próximo informe.
En su perspectiva económica anual, la Asociación Internacional de Franquicias estima que se agregarán más de 26,000 ubicaciones franquiciadas, o una ganancia del 3.5% a más de 780,000 establecimientos. Las adiciones ayudarían a compensar las disminuciones del año pasado.
Además, se prevé que el empleo en franquicias aumente más del 10% a casi 8,3 millones de trabajadores, dijo el grupo. Añadió que de los casi 800.000 nuevos puestos de trabajo previstos, muchos provendrán de los sectores minorista, alimentario y de servicios.
El pronóstico de la IFA, elaborado por la firma de investigación y consultoría FRANdata, proyecta que el producto interno bruto del sector aumentará un 7% a $ 477.4 mil millones y la producción del negocio de franquicias aumentará un 16.4% a $ 780 mil millones, compensando también las pérdidas observadas el año pasado. En 2020, las franquicias perdieron unas 20.000 unidades y el empleo disminuyó un 11,2% a 7,5 millones de trabajadores debido a pérdidas en los sectores de alojamiento, restaurantes de servicio completo y servicios personales.
"A través de una rápida adaptabilidad, tecnología escalable y un enfoque en productos y servicios bajo demanda, el sector de las franquicias ha demostrado su capacidad de recuperación una y otra vez. Junto con las políticas inteligentes de Washington, las franquicias pueden ayudar a los estadounidenses a volver al trabajo", Robert. Cresanti, presidente y director ejecutivo de IFA, dijo en un comunicado a CNBC.
La mayor parte del crecimiento de este año provendrá de la industria de servicios comerciales y residenciales, junto con la fortaleza continua de la categoría de restaurantes de servicio rápido, que ha recibido un impulso durante el último año. La fuerza de la recuperación asume varios factores, incluido el control de la pandemia , el lanzamiento de vacunas y la demanda reprimida de los consumidores.
"Es importante entender que no va a haber un crecimiento explosivo tan pronto como todos tengan luz verde", dijo Darrell Johnson, director ejecutivo de FRANdata. "El mundo ha cambiado, y el comportamiento de los consumidores ha cambiado significativamente de ciertas formas, lo que conducirá a un tipo diferente de crecimiento a partir de esto".
Johnson citó como ejemplo el enorme crecimiento de la entrega a domicilio y la recogida en la acera en los restaurantes de servicio rápido. Dijo que estos servicios se "incluyeron en la ecuación" porque era la única forma en que los consumidores podían comprar productos.
La recuperación de la industria también depende de la acción del gobierno para apoyar tanto a las pequeñas empresas como a la economía en general.
El plan de recuperación económica de $ 1.9 billones del presidente Joe Biden incluye ayuda para pequeñas empresas en forma de subvenciones y financiamiento, junto con controles directos a las personas. Los demócratas del Congreso también están trabajando para incluir $ 25 mil millones en ayuda específicamente para restaurantes.
El Programa de Protección de Cheques de Pago ha sido un salvavidas para muchas pequeñas empresas que pudieron acceder a fondos, y la Administración de Pequeñas Empresas informó que al 15 de febrero, se habían aprobado poco menos de 1.7 millones de préstamos por casi $ 126 mil millones.
El préstamo promedio fue de $ 75,000, ya que las empresas más pequeñas están accediendo a la ayuda, pero 1,17 millones han sido préstamos de segundo giro, para quienes recibieron ayuda al principio del ciclo y están recurriendo al programa nuevamente.
El informe de la IFA dirá que casi la mitad de todos los franquiciados son operadores de una y dos unidades, y eso incluye una serie de negocios propiedad de minorías y aquellos que operan en comunidades desatendidas. La ayuda es importante ya que estas pequeñas empresas corren el mayor riesgo de cierre.
"Hay empresas que se beneficiaron de la primera ronda de APP que las mantuvo con vida. Obtuvieron una segunda ronda de APP porque realmente estaban sufriendo todavía, y por eso las mantuvieron con vida nuevamente. La pregunta es, cuál es el pronóstico a largo plazo para esos negocios? " Johnson dijo. "Y ahí radica el enigma de los responsables políticos".
Otro factor en la recuperación incluye políticas gubernamentales como aumentar el salario mínimo federal, según el informe. La IFA advirtió contra el plan de Biden de aumentar el salario mínimo federal a $ 15 la hora para 2025, advirtiendo que podría ralentizar la recuperación y podría conducir a la adopción de más automatización.
La Asociación Nacional de Restaurantes publicó datos el martes que se hacen eco de este sentimiento. Dijo que el 82% de los operadores esperan que los aumentos salariales iniciales perjudiquen la recuperación de Covid-19.
"La aprobación de este proyecto de ley este año provocaría la pérdida de empleos y un mayor uso de equipos y tecnología que reducen la mano de obra", dijo en un comunicado Sean Kennedy, vicepresidente ejecutivo de asuntos públicos del grupo comercial de la industria de restaurantes. "Casi todos los operadores de restaurantes dicen que aumentarán los precios del menú. Pero lo que está claro es que aumentar los precios para los consumidores no será suficiente para que los restaurantes absorban los costos laborales más altos".