Grove Bay Hospitality Group continúa dominando la escena gastronómica del sur de Miami con el debut de su tercer restaurante en el vecindario, Public Square (6915 Red Road). Tomando el control del antiguo espacio 347 de Shula, el primer restaurante del grupo, el nuevo restaurante ofrece platos estadounidenses contemporáneos, una carta de vinos centrada en la costa oeste y un nuevo y elegante entorno.
En el menú, los huéspedes pueden encontrar muchos clásicos actualizados como bocados de filet mignon envueltos en tocino; pulpo a la plancha; langosta pochada; rollos de cangrejo de salmón; una variedad de bistecs a la parrilla; risotto de hongos; branzino; y mucho más. La carta de vinos destaca las cosechas de la costa oeste, con muchos vinos por copa e incluso cuenta con un programa de bóveda de vinos que permite a sus miembros tener una “bóveda de vinos” personalizada donde el restaurante puede sostener sus botellas favoritas para beber al cenar. También hay un bar completo con cócteles creados por Nick Casanova.
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El espacio recibió una renovación importante desde los días de Shula. La barra de cuarzo ancla la sala, con un stand tapizado en cuero verde, candelabros de latón que iluminan la sala y mesas alternas en tonos tierra con capacidad para 170 personas, con comedor privado adicional disponible para hasta 60 personas.
El restaurante debuta mañana, 23 de octubre, y estará abierto de domingo a jueves de 5 a 10 pm y viernes y sábados de 5 a 11 pm con servicio de brunch en los últimos meses. Para hacer una reserva llame al 305-665-9661.