El comedor de Hiyakawa. Foto de Luis Mora
Cena en colaboración con Alex Chang en Hiyakawa
Este fin de semana, el restaurante japonés Hiyakawa en Wynwood organiza su primera cena de colaboración de chef invitado. El sábado y domingo por la noche, el propietario Álvaro Pérez Miranda y el chef ejecutivo de Hiyakawa, Masayuki Komatsu, darán la bienvenida al chef de Los Ángeles Alex Chang de Quiquo para una experiencia gastronómica colaborativa. Los dos chefs trabajarán codo con codo para ofrecer un menú de degustación de ocho platos. Los aspectos más destacados incluyen hokkaido uni con waffle de trigo sarraceno y crema de koi, varios artículos de sushi, lomo de tira diminutos envejecido en seco y soba panda cotta con granizado de fresa para el postre. El menú de degustación cuesta $ 175 por persona con la opción de un maridaje de bebidas por $ 75 por persona.
6 a 11 pm el sábado 15 de mayo y el domingo 16 de mayo en Hiyakawa, 2700 N. Miami Ave., Miami; 305-333-2417; hiyakawamiami.com . Las reservas se pueden hacer hasta un grupo de cuatro a través de Tock .
Nuevos sándwiches de helado están disponibles en Wynwood Parlor. Foto cortesía de Wynwood ParlorSándwiches de helado inspirados en cócteles en Wynwood Parlour
Wynwood Parlour, conocido por sus sándwiches de helado hechos a mano, está detrás de una nueva línea de menú inspirada en cócteles. Destacan la “Piña Colada”, hecha con galletas de piña con ron y helado de coco tostado vegano; el “Miami Vice”, con galletitas de tarta de fresa y helado de coco; el “Bourbon Caramel Fudge”, en el que dos galletas de chocolate empapadas en bourbon se rellenan con helado de caramelo vegano y se enrollan en nueces mixtas; y el “Vanilla Old Fashioned”, con galletas de pastel de especias empapadas en bourbon y helado de vainilla. Los sándwiches cuestan $ 7.50 cada uno en la tienda y $ 15 por un paquete de dos a través de aplicaciones de entrega de alimentos de terceros.
Abierto todos los días de 4 a 11 pm, en 1756 North Bayshore Dr., Miami; wynwoodparlor.com . Entrega local disponible a través de Uber Eats, Postmates, Grubhub y DoorDash.
The Wharf va a los perros. Foto cortesía del muelle.
Doods Before Dudes en el Wharf Miami
Traiga a sus amigos de cuatro patas para la mejor reunión de perros en el muelle el sábado. Organizado por Melissa Marrero (
) y su cachorro Ollie the Goldendoodle, disfrutan de un mercado para perros, bebidas especiales y comida de camiones locales. Disfrute de botellas de $ 25 de Côtes de Provence rosado (desde el mediodía hasta las 4 pm) y coma en Chicken Spot, Sake Room, Spris Artisan Pizza, Mojo Donuts y La Santa Taqueria.
A partir del mediodía del sábado 15 de mayo en Wharf Miami, 114 SW North River Dr., Miami; wharfmiami.com . La admisión es gratis.
Huevos de salmón Benedict en Reunion Ktchn Bar. Foto cortesía de Reunion Ktchn Bar / Brustman Carrino PRBrunch dominical en Reunion Ktchn Bar
Si está cerca de Aventura este fin de semana, Reunion Ktchn Bar está detrás de un brunch de fin de semana con una variedad de platos compartidos de inspiración mundial, que incluyen queso saganaki de miel con crumble de pistacho, huevos de salmón ahumado Benedict, tostadas de aguacate Haas en una baguette francesa y una parrillada croissant de queso raclette. Agregue mimosas sin fondo o vino espumoso por $ 35 adicionales por persona.
18167 Biscayne Blvd., Aventura; 305-931-7401; reunionkb.com . Brunch servido de 11 am a 4 pm los sábados y domingos.