Cuando (¡finalmente!) Pusimos un límite a 2020, Eater encuestó a un grupo de amigos, escritores y expertos en torno a su opinión sobre el año pasado. Les hicimos diez preguntas: desde los mejores proveedores hasta los mejores recién llegados, desde las mejores comidas hasta los restaurantes con los que han roto. Todas serán respondidas para cuando apaguemos las luces a fines de 2020. Las respuestas no están relacionadas en ningún orden en particular; todos están cortados, pegados y (en su mayoría) sin editar aquí. Las respuestas no reflejan necesariamente las opiniones de Eater and Eater Miami.
Laine Doss ( Miami New Times ): No hago comida para llevar ni entrega a domicilio y este año no fue la excepción. Desde que estoy en Hollywood, me encontré en el bar pirata local en Hollywood Beach. Se llama Bonny & Read's y está directamente en Broadwalk, así que la brisa del océano me hizo sentir algo de cordura.
Belkys Nerey ( WSVN 7 ): Mi visita habitual durante la pandemia era la venta de pasteles de Lee Schrager para ayudar a la industria de los restaurantes. Trabajé en la venta de pasteles muchas semanas para echar una mano y siempre me iba con delicias de los mejores lugares para comer de la ciudad.
Amber Love Bond ( colaboradora de Eater Miami ): Incluso con el desastre de un año que ha pasado, mis lugares favoritos seguían siendo mis viejos y fieles recursos: Jaguar Sun y Macchialina. Ambos hicieron un trabajo fenomenal al saltar al juego de comida para llevar en marzo y luego cambiar a una situación de comedor al aire libre cómoda y vibrante que era fiel a lo que son. ¡Estoy muy agradecido por los muchos martinis y tazones de pastas de ambos!
Giovanny Gutierrez (fotógrafo de Chat Chow TV / Eater Miami): LPM Miami fue mi destino favorito este año, ya que lo mataron con su comida para llevar y entrega durante la cuarentena y luego cenando al aire libre.
Matthew Meltzer ( Thrillist Miami ): Los galones de margarita de Coyo literalmente me ayudaron a superar el bloqueo, aunque supongo que las papas fritas y el guacamole incluidos también eran buenos. Ghee and Crust también se tradujo bien en comida para llevar. Blue Collar se encargó de todas las fiestas judías de este año. Aunque la sopa de bolas de matzá en Tarpon River Brewing fue quizás mi sorpresa gastronómica favorita del año.
David Rosendorf ( Food For Thought ): Mi última comida en un restaurante, dentro o fuera, fue el 11 de marzo de 2020. Desde entonces, todo ha sido comida para llevar, entrega a domicilio y comida casera. Durante los últimos nueve meses, he comido mi peso en bagels El Bagel, pedí tantos platos de omakase para llevar de Wabi Sabi que ahora solo contestan el teléfono y dicen "Hola David, ¿cuántos y a qué hora quieres recoger? ”, y comparó ampliamente los méritos relativos de los sándwiches La Pollita y Muffuletta de Boia De. Recogemos totopos y tacos de Taquiza, una hamburguesa ocasional de Silverlake Bistro se incorpora a la mezcla, junto con pizzas de Ash, o cuando están apareciendo, Square Pie City o Old Greg's. Estoy muy feliz de tener un suministro de albóndigas Dumpling Lady en el congelador listas para almuerzos rápidos en casa, cuando no voy a comprar comida para llevar de Sushi Erika, o sándwiches de Botta Italian Street Food.
Stacy Moya ( Colaboradora de Eater Miami ): Hice mucha comida en casa este año, pero cuando fui o pedí comida, el Chef Adrianne's, Redfish by Chef Adrianne, Sushi Maki, Pita Grill y El Rinconcito fueron mis favoritos.
Virginia Gil (Time Out Miami ): Las ventanas emergentes de Jaguar Sun (tanto el taco como la posterior iteración del asador) fueron mis favoritos para cenar al aire libre. La comida para llevar realmente dependía de quién acababa de abrir y qué nuevo menú emergente o de entrega de Instagram quería probar esa semana, como la cena de pollo frito por tiempo limitado de Phuc Yea, las albóndigas de Zitz Sum, las lentejas de WhatSoup Miami … y la lista continúa. Manejé la distancia en busca de comida este año. En cuanto a la entrega, Thai II en mi vecindario tiene un control permanente en mi billetera.
Alona Martinez ( Colaboradora de Eater Miami ): Fácil, rápido y súper fresco, me encontré balanceándome una y otra vez por la Impossible Burger (la combinación de puré de plátano dulce y salsa de alioli de mostaza con la hamburguesa a base de plantas es demasiado buena para resistir ) o su última incorporación, picadillo bowl (una oda vegana a Miami) si no consumes carbohidratos.
Sara Liss (Autora de Miami Cooks ): Conseguimos un montón de comida para llevar de Coyo Taco (¡agradecimiento a esos galones de margarita!) Y conocimos algunas increíbles comidas gourmet a domicilio impulsadas por chefs como Le Food Daily y Folklore Culinary. Y afortunadamente teníamos algunos excelentes lugares para cenar al aire libre para mantener en rotación como Kiki on the River, Pubbelly Sushi, Seaspice, La Santa Taqueria y la azotea de Citadel, que tiene un gran ambiente.
Kelly Blanco ( NBC 6 ): Lucali, My Ceviche, LPM, George's Stone Crab y Oliver's Bistro
Olee Fowler ( Eater Miami ): La barbacoa de la ciudad natal siempre fue sabrosa y dio en el clavo cuando los antojos de comodidad llegaron. LPM es uno de mis favoritos de todos los tiempos, y ciertamente no decepcionó en la categoría de comida para llevar, incluso vino en una hermosa bolsa de mano pintada a mano que mis amigos y todos lucieron durante todo el verano.