Roman Jones, el rey de los clubes nocturnos y el hombre detrás de restaurantes como Kiki on the River y El Santo ha debutado oficialmente su último puesto de avanzada, The Gramercy (65 Miracle Mile), en Coral Gables.
El restaurante de estilo americano toma sus guiños de diseño de los "comedores de energía de Nueva York" con muchos toques opulentos de bellas artes. Diseñado por Mark Lehmkuhl de Ghost House Creative Group, cuenta con grandes cabinas con estampado de leopardo, ladrillos a la vista, murales de estilo street art, banquetas de terciopelo, baldosas francesas, pisos de roble y muchos toques dorados. Un mostrador de check-in con llaves recibe a los huéspedes, al igual que un letrero de neón de "Heartbreak Hotel" y un ascensor a ninguna parte sirve como una oportunidad para tomar fotografías cuando los huéspedes "se registran".
En el menú, los comensales pueden esperar clásicos de la vieja escuela con un toque actualizado. Piense en ostras, huevos rellenos de caviar de trufa, hamburguesas waygu, costillas, salmón y banana splits. También hay una pequeña barra de sushi dirigida por el chef Sylvio Richardson, antes de Nobu, que hace rollos como rollos de caviar de salmón, rollos wagyu "surf and turf" y otros rollos de maki. El bar cuenta con una gran selección de cócteles, junto con un completo programa de vinos y muchas ofertas por copa. También se planea un brunch los sábados y domingos llamado "Servicio de habitaciones" dentro de unos meses.
:format(webp):no_upscale()/cdn.vox-cdn.com/uploads/chorus_asset/file/22167761/4_FP_7974.jpg)
The Gramercy ahora está abierto con horario limitado para su semana de apertura. Llame al restaurante para más detalles al 786-747-4854. Luego estará abierto de 11:30 am a 11 pm de lunes a jueves, y hasta la medianoche de viernes a domingo.