Este icónico restaurante de Coral Gables reabre hoy después de estar cerrado por tres años

Casi tres años después de que el huracán Irma golpeara seis pies de tormenta en el legendario restaurante Matheson Hammock Park Red Fish Grill , el restaurante finalmente reabrió como Redfish por el chef Adrianne (9610 Old Cutler Road) con un nuevo aspecto, un nuevo propietario y un nuevo Líder: chef Adrianne Calvo.

El popular restaurante histórico frente al mar, que tuvo cameos en películas como "There Something About Mary", aún cuenta con su icónica estructura exterior de roca de coral, pero ahora cuenta con un patio al aire libre de 106 asientos con cuatro cabañas frente al mar y una plataforma de observación en la azotea con vistas a la costa de 360 grados . El interior del espacio, que fue destruido durante el huracán, ha sido renovado desde cero y ahora cuenta con una barra de ostras de 10 asientos, hecha a medida en el interior junto con asientos para 44 personas.

El menú de Redfish se mantendrá con un tema de mariscos. Junto a Calvo, el chef ejecutivo del restaurante, Eglis Siu, ha creado almuerzos, brunch y cenas para el espacio. Los artículos clásicos de la casa de pescado como tortas de cangrejo gigantes, ostras Rockefeller, tartar de atún, rollos de langosta y salmón con costra de azúcar morena completan el menú. Para aquellos antojos de platos que no son mariscos, como el pollo frito con suero de leche, hay una variedad de filetes, además de la friolera de diez postres.

Este no es el único restaurante que Calvo abrirá en el próximo mes. Su popular restaurante West Kendall Chef Adrianne's Vineyard Restaurant & Bar , se mudará a un nuevo espacio interior y exterior de 8,000 pies cuadrados el 9 de julio en The Palms at Town and Country en el espacio donde solía residir Devon Seafood & Steak.

Redfish by Chef Adrianne ahora está abierto de martes a jueves de 11 a.m. a 10 p.m., de viernes a sábado de 11 a.m. a 11 p.m. y los domingos de 11 a.m. a 9 p.m.Para obtener más información y hacer una reserva, visite aquí .