Con todo el aumento de tiempo en casa, no es de extrañar que el 55% dijo que cocinar durante el COVID-19 los ha dejado fatigados.
Un nuevo estudio de 2.000 estadounidenses descubrió que, debido a las restricciones para salir a cenar, la gente come en casa más que nunca y cocina un promedio de nueve comidas a la semana.
Pero los estadounidenses pueden estar buscando más variedad en lo que cocinan y comen, ya que los resultados revelaron que el encuestado promedio ha cocinado la misma comida 28 veces desde el inicio del COVID-19.
La encuesta, realizada por OnePoll en nombre de Sun Basket , preguntó a los encuestados sobre su relación con la cocina y la alimentación saludable en lo que respecta a la pandemia en curso.
Si bien muchos encuestados disfrutan cocinar, a veces desearían que les llevara menos tiempo. Siete de cada 10 (69%) desearían poder preparar una cena saludable más rápidamente.
El cuarenta y seis por ciento de los encuestados preferiría cocinar una comida con menos trabajo de preparación y al 43% le gustaría dedicar menos tiempo a planificar sus comidas.
Con tantas otras cosas en su mente, dos de cada cinco encuentran que planificar sus comidas todas las noches a veces es una tarea complicada.
En un mundo de sueños, una persona promedio solo tardaría 12 minutos en preparar una comida deliciosa y saludable, y muchas personas buscan alternativas para cenar en las noches en las que no tienen tiempo para cocinar.
Debido a las restricciones de COVID-19, casi dos tercios de los encuestados están limitando sus viajes al supermercado.
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De aquellos que hacen menos viajes a la tienda de comestibles, el 69% de los estadounidenses ocasionalmente pueden sentirse limitados cuando cocinan debido a la falta de ingredientes en casa.
Tres de cada cinco piensan que están comiendo menos saludablemente de lo que solían hacerlo porque carecen de ingredientes frescos.
Debido a la falta de ingredientes frescos y un poco de fatiga al cocinar, uno de cada dos (53%) está comiendo más comida para llevar y entregas para descansar un poco de preparar la cena cada noche, mientras que el 55% confiesa que está comiendo menos saludablemente el aumento de las comidas para llevar en sus dietas.
Aunque no pueden ir a la tienda con tanta frecuencia como solían hacerlo, los encuestados quieren tener control sobre su cocina y no quieren depender de las entregas a domicilio para llevar (46%).
“Ahora que los estadounidenses pasan más tiempo en casa, las soluciones para la cena que son nutritivas, deliciosas y fáciles de preparar se han convertido en una prioridad”, dijo Justine Kelly, chef ejecutiva de Sun Basket.
"Nuestra opción de comida más rápida hasta ahora, las comidas frescas y listas, no requieren preparación y cuentan con ingredientes de temporada cultivados para obtener el máximo sabor, aliviando el estrés de cocinar todas las noches de la semana".
Tres de cada cinco han considerado pedir comidas preparadas y dos de cada cinco han pedido kits de comida antes.
Además, tres de cada cinco han pensado en comidas preparadas, calentar y comer. Cuando se les preguntó sobre los aspectos más atractivos de los kits de comida, las tres preferencias principales fueron la conveniencia (47%), los ingredientes medidos con precisión (39%) y la variedad de recetas seleccionadas disponibles (39%).
“Dado que la conveniencia es una prioridad para muchos consumidores, nuestras comidas frescas y listas se preparan previamente en bandejas de madera y pueden estar listas en tan solo seis minutos”, agregó la chef Justine Kelly.
“Queríamos que estas comidas incluyeran todo en nuestros kits de comidas clásicas, pero con un tiempo de preparación y cocción más corto. Las comidas frescas y preparadas se adaptan a una variedad de preferencias dietéticas, están aprobadas por dietistas y utilizan productos orgánicos frescos, lo que las convierte en la opción perfecta para quienes buscan comidas prácticas y de alta calidad entregadas directamente en la puerta de su casa ".
ASPECTOS MÁS FATIGANTES DE LA COCINA
1. Trabajo de preparación 46%
2. Limpiar 43%
3. Planificación de las comidas de la semana 42%
4. Cocinar 35%
5. Recolección de ingredientes 34%
6. Esperando a que la comida esté lista 28%