La comunidad culinaria de Miami se ha visto afectada por el coronavirus, pero está lejos de romperse. Todos los días, sus miembros demuestran que se niegan a caer sin luchar. Con partes iguales de talento, ingenio y entusiasmo, están trabajando para mantener alimentados a los lugareños, para mantener la mayor cantidad de empleados en la nómina posible y para mostrar su aprecio y apoyo a los que están en primera línea.
En un esfuerzo por mostrar nuestro agradecimiento, New Times se está acercando a nuestros amigos en la industria hotelera y los está invitando a participar en una divertida autopromoción mientras comparten sus talentos menos obvios.
¡Bienvenido al desafío de promoción de video de la era del aislamiento de New Times !
¿Tienes un barman que hace trucos de bar? ¿Un chef que toca el violín? ¿Un equipo de cocina que puede presumir de sus movimientos de baile? (Manteniendo una distancia social segura, por supuesto).
Envíenos sus mejores cosas y las compartiremos con nuestros lectores si nuestro personal exigente considera que los valores de producción y entretenimiento están a la altura. Los videos no deben exceder los tres minutos de duración y, además de divertir o impresionar nuestra sensibilidad hastiada, deben promocionar explícitamente su establecimiento de alguna forma o forma.
Como un anuncio gratis, pero debe ser creativo. ¡Y sin timbres!
Envíe videos de sus esfuerzos estelares a [email protected] adjuntando un archivo o incluyendo un enlace.
Muchos camareros y cocineros han estado compartiendo videos de recetas en las redes sociales en medio de la pandemia de coronavirus, pero la serie "Drinking by Yourself" de Ben Potts destaca por su capacidad para hacerte un mejor barman en casa y reducir tu nivel de ansiedad.
El socio de Beaker & Gray y Sylvester filman sus videos con música instrumental exuberante mientras su voz suave guía a los espectadores a través de bebidas que realmente pueden hacer en casa. Parte meditativa, parte instructiva, son dos minutos completamente terapéuticos.
En el video de Quarantine Punch que creó para New Times , Potts explica cómo personalizar la receta para utilizar los ingredientes que pueda tener en casa; todo lo que tiene que hacer es recordar las proporciones: "Básicamente, la fórmula es solo una parte de jugo de cítricos , una parte de jarabe simple, una parte de té y una o dos partes de alcohol, dependiendo de qué tan borracho quieras ir ".
Y cada "parte" puede ser cualquier cantidad base que elija, dependiendo de la cantidad de bebidas que desee preparar. Ya sea que los incrementos sean de una onza o una taza, solo tiene que seguir con la proporción y su golpe resultará en un equilibrio perfecto.
Por supuesto, no debe olvidar agregar agua sin gas o con gas al gusto y decorar con ramitas de menta o romero y fruta. Después de todo, la cuarentena no significa renunciar a cócteles elegantes.
Potts dice que su restaurante Wynwood, Beaker & Gray, planea abrir para llevar y entregar muy pronto. Visite el sitio web para ver menús y actualizaciones. Y mientras navegas, mira el resto de la serie "Drinking by Yourself" de Potts en Instagram .