Uno de los nuevos restaurantes más esperados de Miami, Red Rooster Overtown (920 NW 2nd Avenue) del famoso chef Marcus Samuelsson, debutará a fines de marzo, pero tuvo que retrasar su apertura debido a la pandemia de coronavirus. Pero aquellos que esperan probar la cocina están de enhorabuena, ya que su heladería The Creamery se presenta al público el viernes 19 de junio.
El Creamery en Red Rooster Overtown tendrá ocho sabores de helados diferentes en el menú, como el Pan de maíz de Marcus hecho con caramelo de mantequilla de miel y mermelada de moras; Oda a La Habana con helado de queso crema, mermelada de guayaba y galletas María; y estiramiento de la séptima entrada con el caramelo de maíz y papas fritas. También estará disponible un puñado de platos de pollo del "Menú de Aves" y los acompañamientos, una vista previa de lo que vendrá cuando el restaurante abra oficialmente sus puertas, con ofertas como pollo y waffles, macarrones con queso y granos y verduras. The Creamery también ofrecerá una Sundae Supper para cuatro personas que deseen cenar con un grupo pequeño.
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A fines de marzo, el restaurante se asoció con World Central Kitchen (WCK) y Food Rescue US – Miami de José Andrés para proporcionar comidas a cualquier persona que lo necesite tres días a la semana. El programa aún está en curso.
Los artículos estarán disponibles para llevar y entregar a partir del viernes 19 de junio, y los huéspedes también pueden comer sus comidas y refrigerios en el patio trasero del restaurante, equipado con diez mesas de picnic colocadas a 6 pies de distancia.
Divulgación: Marcus Samuelsson es el anfitrión de No Passport Required , un programa creado por Eater y PBS. Esto no afecta la cobertura en Eater.