Riverside, un parque de restaurantes y entretenimiento de 120,000 pies cuadrados ubicado a lo largo del río Miami, ahora está parcialmente abierto.
Ubicado entre South Miami Avenue y SE First Avenue en Brickell, el lugar estaba originalmente programado para debutar en agosto pasado . Pero seis meses después, los detalles sobre el espacio, como su diseño y opciones de comida, continúan surgiendo gradualmente.
Dimitri Metropolous, portavoz de Riverside, se mostró reacio a discutir los contratiempos y dijo que el lugar se está "abriendo en fases".
"Estamos mejorando en diferentes áreas de la estética, como aumentar las maderas naturales, el área de césped y los bares alrededor de los lugares", dijo Metropolous. "Estructuralmente, armar un proyecto tan grande lleva tiempo. Hay diferentes proveedores involucrados y todo debe estar en línea con las regulaciones de la ciudad".
Desde la apertura suave del lugar durante el fin de semana del Super Bowl, el salón principal, el bar AWA, la taberna Miami River Brewery y el bar de mixología han estado operando a tiempo parcial.
En el frente de la comida, Taco Gourmet, Crush Pizza y Old Lisbon ofrecen ensaladas, hamburguesas, perritos calientes, pinchos de picanha, pollo y tocino, sándwiches de salmón ahumado y paella.
Cuando esté completo, Riverside ofrecerá siete conceptos gastronómicos, incluidos dos restaurantes dirigidos por chefs: AWA Asian Cuisine, un lugar estilo izakaya dirigido por Gonzalo Arganaras; y un restaurante mediterráneo, Patio Rivera, de John Iatrellis.
Riverside también albergará Crush Pizza Bar & Cafe, un concepto informal del equipo detrás de Le Chick. Además, los huéspedes pueden disfrutar de un menú de mariscos portugueses en Lisboeta (dirigido por el Viejo Lisboa), cocina mexicana en Taco Gourmet y helado en San Lorenzo.
Diseñado para parecerse a un jardín de astilleros y proporcionar a la comunidad de Brickell un punto de encuentro frente al mar, el lugar también promete una rotación de activaciones semanales. El calendario incluirá martes de tacos, miércoles de vino y whisky, música en vivo y actividades familiares.
Queda por ver si el espacio de usos múltiples se convertirá en lo que sus inversores llaman "el patio trasero de Brickell".
"No hay una fecha proyectada exacta para que se complete, pero el equipo está listo", dijo Metropolous. "Queremos tener todo junto en un mes".
En el futuro, Riverside estará abierto de martes a jueves de 11 a.m. a 11 p.m., los viernes y sábados de 11 a.m. a 2 a.m., y los domingos de 11 a.m. a medianoche. Por ahora, funciona bajo un horario limitado de fin de semana.
Orilla. 431 S. Miami Ave., Miami; riverside.miami . Jueves 4 a 8 pm, viernes 4 pm a 2 am, sábado 11:30 am a 2 am, domingo 11:30 am a 11 pm