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El favorito desde hace mucho tiempo de South Beach, David's Café, estará sirviendo sus famosos cafecitos y pastelitos, aunque sea por poco tiempo, en una cafetería temporal.
El dueño de David's Café, Adrián González, cerró David's Café Cafetico en Alton Road en agosto, citando al COVID-19 como un factor en la decisión. Aún así, González tenía la esperanza de poder reabrir el café que sus padres crearon hace más de 40 años.
Ahora, la querida institución de Miami Beach está utilizando apariciones emergentes para mantener viva la tradición.
"Cuando la gente viene a Miami, quiere experimentar la cultura del café cubano", dice González a New Times . "Con estas ventanas emergentes, podemos recrear toda esa experiencia internamente para ellos".
Para su nueva experiencia emergente, González se asoció con Soho Beach House. Apodada simplemente "Cafecito", la cafetería temporal se ha apoderado del vestíbulo del hotel y del área de registro, donde funcionará todos los días de 10 a. M. A 6 p. M.
Aunque actualmente está programado que Cafecito se ejecute hasta el sábado 3 de enero, la ventana emergente puede continuar hasta enero si todo va bien, dice González.
El menú ofrece a los lugareños y turistas la oportunidad de disfrutar de los elementos clásicos del menú de David's Café como cafecitos cubanos, cortaditos, coladas y café con leche caliente o frío junto con los tradicionales pasteles cubanos de queso, carne y guayaba.
La colaboración forma parte de una serie de tiendas emergentes similares que la amada cafetería ha albergado durante los últimos meses, un esfuerzo que González le dice a New Times que espera continuar en otros lugares de Miami.
"Me gustaría seguir haciendo estas ventanas emergentes", dice. "Me encanta la creatividad y la emoción de trabajar con diferentes lugares, y la increíble cantidad de amor que seguimos recibiendo de la gente de Miami".
David's Café se remonta a 1976, cuando Alfredo y María González abrieron un restaurante con un agujero en la pared llamado Three Boys Luncheonette en Normandy Isle. Un año después, la pareja abrió una segunda ubicación en South Beach; el lugar era un antiguo deli judío llamado David's Café, y la pareja decidió mantener el nombre. El negocio se ha quedado en la familia, ya que Adrian continúa atendiendo el legado de sus padres.
Cafecito Pop-up en Soho Beach House. 4385 Collins Ave., Miami Beach; 786-507-7900; davidscafecafecito.com .
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