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Un nuevo salón de cócteles ha llegado a Brickell, uno que promete traer un ambiente exclusivo de bar clandestino a la escena de bares del vecindario, junto con un robusto programa de música con actuaciones de DJ en vivo con un enfoque en el talento femenino.
Una colaboración tan esperada entre los socios Mark Meram y el veterano de la industria Chris Hudnall, 8Street Brickell abrió el mes pasado en la planta baja de Solitair Brickell.
El interior fue diseñado desde cero por el arquitecto de diseño con sede en Miami, Cal Fortis, quien también está detrás del club nocturno Crobar. El resultado: sofás de lujo, iluminación colorida, una barra principal de piso a techo y un techo con iluminación LED de oro rosa.
El gerente general Cristian Munarriz le dice a New Times que cree que 8Street Brickell es exactamente el tipo de lugar que faltaba en Miami.
"Los habitantes de Miami celebran y aprecian las joyas escondidas únicas e íntimas", explica Munarriz. "En nuestra búsqueda de la armonía, hemos creado un concepto que conecta todos nuestros valores fundamentales: un programa de bebidas de calidad, un entorno hermoso, buena música y gente talentosa. Nuestro espacio permite que todos disminuyan la velocidad, se descompriman y conéctate de nuevo con los demás. Para nosotros, se trata de compartir un buen momento ".
Hudnall creó la lista de cócteles: diez cócteles exclusivos que cambiarán con las estaciones e incorporarán una variedad de estilos y productos. Actualmente, los huéspedes pueden esperar encontrar versiones creativas de todo, desde el mojito y la margarita hasta el daiquiri y la mula.
"Nuestros cócteles clásicos son innovadores, ya que presentan giros únicos, y es aquí donde nuestra creatividad florece para representar nuestros sabores", dice Hudnall a New Times . "El" Local Negroni ", por ejemplo, presenta un arbusto de mango que está hecho a mano y hecho en casa por nuestro equipo de bar. Definitivamente debería tener uno o dos".
Las ofertas, con un precio de $ 13, también incluyen el "Avión de papel de centeno" (centeno Sazerac, Aperol, jugo de limón y amaro nonino); el "Ocho Picante" (tequila Ocho plateado, jugo de lima, agave, licor de naranja y una tintura con especias de la casa); y el "Rosé Martini" (vodka, rosado, Lillet blanc y cordial de fresa).
Durante la hora feliz diaria de 5 a 8 pm, las bebidas selectas tienen un precio de $ 8, junto con cerveza de barril de $ 6 y vino y vino espumoso de $ 7.
Calle Brickell. 88 SW Eighth St., Miami (en el Solitair Brickell); 305-433-0577; 8streetbrickell.com . 5 pm a medianoche todas las noches.
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