Con la comida en la habitación en los restaurantes actualmente suspendidos en Florida debido a la nueva pandemia de coronavirus, los chefs y panaderos de la ciudad se están volviendo creativos y ofrecen al público algunos de sus productos caseros favoritos. Aquí hay siete chefs y panaderos locales que crean sus propios productos y cómo las personas pueden pedirlos.
Sopas de WhasoupMiami
Los comensales pueden abastecerse de sopas de esta compañía de sopas WhatsoupMiami con sede en Miami . Comenzó justo antes de la nueva pandemia de coronavirus golpeada por Luisa López y Cristiano Azevedo , que han trabajado en restaurantes en toda la ciudad de Nueva York, Europa y Miami, y la compañía ofrece un menú rotativo de tres sopas diferentes por semana.
Las sopas tienen un precio de $ 6 cada una, con sabores creativos que van desde la marroquí Bissara hasta la batata cremosa y la remolacha Borscht. Las ofertas se publican todos los miércoles en las redes sociales y los pedidos se toman hasta el viernes por la tarde. Las entregas son los sábados de 11 a.m. a 3 p.m. con un mínimo de tres sopas de compra para la entrega. En este momento entregan en un radio de 10 millas del centro de Miami, pero dicen que son "muy flexibles" dadas las circunstancias. Los pedidos pueden realizarse a través de mensajes directos en las redes sociales , o enviando un correo electrónico a [email protected].
Babka y Lumpia de Roel Alcudia y Jessica Hernandez
Los chefs de Mandolin Aegean Bistro, Roel Alcudia y Jessica Hernández , comenzaron a vender sus platos especiales desde casa. El chef de repostería Hernández está vendiendo babkas de praliné de chocolate y nueces por $ 20 cada una, mientras que Alcudia está vendiendo paquetes de lumpia fresca congelada, un rollito de primavera filipino lleno de carne de cerdo molida y camarones, que viene con 30 lumpia en un paquete y dos salsas de chile dulce por $ 20 .
Los pedidos se toman todos los lunes de la semana, con un aviso de 24 horas. No hay pedidos disponibles para la recogida del domingo o lunes. La recogida es en MiMo. Mensaje directo Hernández en Instagram para hacer un pedido.
Productos horneados y artículos para llevar de Natalia Ocampo y Henry Hane
Describiendo su nuevo restaurante Early Bird Bakeshop como un "proyecto soñado", Henry Hane y su esposa y compañera de cocina, Natalia Ocampo , han estado provocando una tormenta desde que comenzó la cuarentena.
Hane ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de la ciudad y actualmente posee y opera Brickell's B Bistro + Bakery . Los artículos que Hane y Ocampo están creando son platos dulces como la babka de guayaba, rollos de canela, tortas de dátiles, además de productos para llevar como gazpacho, boloñesa, hummus y más. El menú gira semanalmente, así que revisa sus redes sociales para conocer las últimas ofertas.
Los pedidos se pueden hacer con 48 horas de anticipación con una tarifa fija de $ 5 para la entrega en cualquier parte del condado de Miami-Dade. Envíales un mensaje en las redes sociales para hacer un pedido.
Tacos de 305 Tacos
Rellene los tacos de los veterinarios de la industria con los 305 Tacos recién lanzados. Este puesto avanzado de tacos presenta un menú diferente cada día con dos opciones de tacos. Piense en tacos rellenos de filete desmenuzado, pollo a la brasa y más, además de artículos como papas fritas y salsa, arroz con leche y taquitos. 305 Taco es una creación de Jon Núñez , quien ha pasado los últimos cinco años trabajando en Mandolin Aegean Bistro , y José Zamarron , otro veterinario de la industria de restaurantes.
Los tacos cuestan $ 9 por tres y $ 12 por tres tacos con una horchata casera o bebida de fruta de la pasión. Actualmente entregan diariamente desde el mediodía hasta las 8 pm, excepto los jueves cuando están cerrados. Ordene a través de Instagram . La entrega está disponible de forma gratuita para aquellos ubicados dentro de los 15 minutos de Little Haiti, después de esa entrega es de $ 7.
Hamburguesas veganas de la hamburguesa de la planta B
Esta hamburguesa vegana PlantB , que tiene un seguimiento de culto en el mercado semanal de agricultores de Coconut Grove, ahora está disponible para la venta cualquier día de la semana. Creado por el chef Rafael Godoybaca , quien estuvo recientemente en Plant Food + Wine , hace kits de hamburguesas veganas completas con la hamburguesa vegana "hamburguesa", queso vegano, lechuga, tomate y bollos de pretzel por $ 10 cada uno.
Los pedidos están disponibles a través de mensajes directos en Instagram . Se pueden recoger en Little Havana o entregarse con un mínimo de tres pedidos en un área de entrega que va desde Wynwood a Coconut Grove por $ 5.
Comida casera peruana de Mama de Fuji
Para aquellos que anhelan algo de comida peruana tal como lo hizo “mamá”, Mama de Fuji lo tiene cubierto. Cada semana, ella prepara un plato peruano de comida reconfortante que se vende al público. La semana pasada fue arroz tapado con un lado de huancaina que sirve a 4-6 personas por $ 30. Esta semana planea hacer aji gaillina hecho con pollo desmenuzado con salsa de queso aji amarillo y nueces y un lado de papa servido en porciones individuales.
Las ofertas se anuncian semanalmente en su canal de Instagram. Las recogidas están disponibles todos los sábados y domingos en el Upper Eastside. Envíale un mensaje directo a ella en Instagram para hacer un pedido.
Dumplings de Pablo Zitzmann
El ex chef chino No Name, Pablo Zitzmann, vuelve a enrollar albóndigas con su último restaurante Zitz Sum , que vende albóndigas enrolladas a mano junto con otros platos chinos clásicos, y es un precursor esperanzador de un eventual restaurante de ladrillo y mortero una vez que las cosas vuelvan a la normalidad. .
Cada semana, Zitzmann publica un menú de estilo retro en las historias de Instagram para que los comensales puedan tomar una captura de pantalla y ordenar. Las opciones rotan semanalmente, pero esperan platos como panqueques de cebolleta, palitos de cerdo, arroz frito con verduras y una variedad de salsas para mojar. Debido a la gran demanda, los pedidos se realizan actualmente con tres semanas de anticipación. Una vez que el pedido se realiza a través de Instagram , Zitzmann confirmará una fecha y hora de recogida en el área del centro de Dadeland junto con las opciones de pago.